Шелуша Фуд | @shelusha_food | Маша Шелушенко

Салат с куриным филе и цукини Рецепт рассчитан на 4 порции Ингредиенты: Куриное филе 400 г Цукини 400 г Огурцы 200 г Брынза 150 г Красный лук 1/2 головки Любимые орехи 50 г Для заправки: Греческий йогурт 70 г Сок лимона 30 г Мята 10 г Чеснок 1 зубчик Как готовить: 1. Взбить все ингредиенты для заправки в блендере до однородности. 2. Обжарить куриное филе на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности. 3. Нарезать цукини слайсами и обжарить их пару минут с двух сторон (они должны остаться хрустящими). 4. Лук нарезать тонкими полукольцами, огурцы — произвольно (как больше нравится), орехи измельчить, а брынзу поломать на небольшие кусочки. 5. Соединить все ингредиенты салата с заправкой и можно подавать. Принимаю благодарности лайками и огонечками! ↘️ Сделать разнообразное питание частью жизни на «Гастрономии»

Есть тип регулярных сходок, которые абсолютно точно нельзя пропускать ни одной женщине! Я про сходки с красивыми подружками, просто невероятно, сколько энергии женщина может давать другой женщине! В один день вы взрослые дамы с семьями на бизике… В другой — будто снова 16-летние подростки на совместной ночевке. Заселиться в один номер, собираться вместе, меняться баночками, мазать друг друга блестками — обожаю! ✅Сходить вместе на Опасные связи в Мастерскую Петра Фоменко, 10 из 10! ✅Открыть дискуссию и разбор персонажей за бутербродами в буфете. ✅Наряжаться и вкусно есть в любимых местах. ✅Ну не без быстрого шопинга совместного… ✅Ходить вместе в СПА. ✅Заказывать еду в номер, чтобы болтать в кроватях, и сбить режим…) ✅Обниматься и разъезжаться счастливыми, несмотря на недосып. От души рекомендую встраивать такие встречи в график, чтобы точно у всех получилось! Отмечайте подругу, с которой хотели бы провести выходные ❤️

Инструменты, которые сделают часть работы на кухне за вас ⤵ Ловите вторую часть моей подборки. Но сами по себе приложения не решают проблему полностью. Можно скачать десятки планировщиков и таблиц, но продолжать каждый вечер открывать холодильник с вопросом: «И что теперь из этого готовить?» Поэтому в «Гастрономии» я не просто даю рецепты. Мои студенты по шагам выстраивают удобную систему питания под состав семьи, бюджет, график и предпочтения, чтобы кухня занимала минимум времени. Чтобы продукты не пропадали, дома всегда была полезная еда, а кухня перестала отнимать десятки часов каждый месяц. Если хотите не только забрать отдельные инструменты, но и полностью перестроить свою кухонную рутину — записывайтесь в предзапись нового потока «Гастрономии». А какую часть быта вы бы хотели делегировать? Делитесь в комментариях ❤️

Хватит делать это вручную! Сколько времени у вас уходит, чтобы организовать питание семьи? Решить, что приготовить, проверить холодильник, составить список покупок, рассчитать количество продуктов, снова зайти в магазин, потому что чего-то не хватило, а потом выбросить то, что не успели приготовить. Часть этой рутины уже можно делегировать умным инструментам! Мы с командой разработали целый набор бесплатных кухонных помощников: 🔥 калькулятор количества продуктов на семью 🔥 конструктор здоровой тарелки 🔥 сканер продуктов для быстрой ревизии запасов Забирайте весь арсенал по ссылке. А у студентов Гастрономии появилось целое умное приложение, которое найдет рецепт под запрос, пересчитает ингредиенты, составит меню и список продуктов! Приложение отдельно НЕ продается и сейчас доступно только в рамках обучения на Гастрономии. Дальше покажу еще 4 помощников ⤵

🌱 Салат со свёклой и курицей Ингредиенты: Куриное филе 1 шт Свекла 1-2 шт Брокколи 150 г Руккола или другая зелень 70 г Пармезан по желанию Соль и перец Для заправки: Оливковое масло 20 мл Гранатовый соус 20 мл Уксус яблочный 10 мл Как готовить: 1. Куриное филе отварить/запечь/зажарить/су-вид. Как больше нравится. Нарезать слайсами 2. Свеклу отварить или запечь, нарезать дольками 3. Брокколи бланшировать — кинуть соцветия в кипящую воду на 2-3 минуты 4. Перемешать ингредиенты для заправки 5. Собрать все компоненты в тарелке. Посолить, поперчить, полить заправкой, посыпать пармезаном. Можно ещё украсить микрозеленью для эстетики и пользы. +1 акт заботы о себе 🍃 Я это все к чему вела… Даже если ты в рабочем огне, можно успевать готовить вкусную еду для себя и семьи. Надо только выстроить систему кулинарного менеджмента. Записывайтесь в предзапись на новый поток «Гастрономии» ⬅️ За 8-12 недель вы полностью пересмотрите подход к приготовлению еды — начнете собирать блюда легко, быстро и с ресторанным вкусом. Домашняя кухня больше не будет рутиной 💜