Вок с креветками в садже
Что надо на 6 порций:
Креветки 450 гр
Овощи по 160 г (лук, морковь, перец, кабачок)
Помидор 1 шт (100 гр)
Чеснок 30 гр
Лапша гречневая соба 850 гр
Масло растительное 100 гр
Соус соевый 120 гр
Соус сладкий чили 170 гр
Лук зеленый и кунжут по желанию
Рекомендации и процесс приготовления:
1. Разогрейте сковородку и добавьте масло.
2. Готовьте на высоких температурах постоянно помешивая
3. Соблюдайте порядок закладки продуктов при жарке, вначале креветки если они сырые но не пережарить (сдвиньте их в сторону или вытащите) затем овощи, чеснок, томаты, лапша соус.
4. Если храните лапшу готовую то добавьте в неё масло чтоб не слиплась, хранить можно 2-3 дня в холодильнике спокойно.
5. Если у вас есть кунжутное масло добавьте 5 гр в процессе приготовления, это даст неповторимый аромат.
6. Лапшу варите на 1-2 минуты меньше написаного на упаковке чтоб не разварить и она не превратилась в кашу, делайте «альденте» и она дойдёт при приготовлении вок.
Приятного аппетита!