Кулинария

🥣 Соус «Тартар» 📝Ингредиенты: Майонез — 100 гр. Огурцы маринованные — 2 шт. Чеснок — 3 зубчика. Укроп — по вкусу (пучок). ⏳Приготовление: 1. Мелко нарежьте маринованные огурцы. 2. Измельчите чеснок и укроп. 3. Смешайте всё с майонезом. 4. Дайте соусу настояться 10–15 минут. 🧑‍🍳Кулинария

🍫 Шоколадный фондан 📝Ингредиенты: Тёмный шоколад — 200 г. Яйца — 3 шт. Сливочное масло — 150 г. (+ для формочек) Сахар — 70 г. Мука — 50 г. Какао-порошок — для формочек. Ваниль — по желанию. Сахарная пудра — для подачи. ⏳Приготовление: 1. Растопите шоколад со сливочным маслом на водяной бане. 2. Яйца взбейте с сахаром и ванилью до лёгкой пены. 3. Добавьте шоколадную массу и перемешайте. 4. Всыпьте муку и снова перемешайте до однородности. 5. Формочки смажьте маслом и присыпьте какао. 6. Разлейте тесто по формам. 7. Выпекайте при 190°C около 7–8 минут. 8. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. 🧑‍🍳Кулинария

🍙 ПП-роллы на скорую руку 📝Ингредиенты: Яйца — 5 шт. Творожный сыр — по вкусу Огурец — 1 шт. Слабосолёная рыба — 50 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Специи — по вкусу Соевый соус — для подачи ⏳Приготовление: 1. Яйца взбить до однородности. 2. Добавить соль, перец и любимые специи. 3. Приготовить несколько тонких яичных блинчиков. 4. Огурец и рыбу нарезать брусочками. 5. Смазать блинчик творожным сыром. 6. Выложить сверху огурец и рыбу. 7. Свернуть рулетом и нарезать на роллы. 8. Подавать охлаждёнными с соевым соусом. 🧑‍🍳Кулинария

🥗 Салат «Кобб» 📝Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Чёрный перец — по вкусу. Соль — по вкусу. Лимонный сок — по вкусу. Оливковое масло — по вкусу. Листья салата — по вкусу. Варёные яйца — по вкусу. Помидоры — по вкусу. Бекон — по вкусу. Итальянские травы — по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Замаринуйте куриное филе с солью, перцем, итальянскими травами, лимонным соком и оливковым маслом. 2. Оставьте на 40 минут, затем обжарьте до готовности. 3. На блюдо выложите листья салата. 4. Сверху полосками разложите курицу, яйца, помидоры и обжаренный бекон. 5. Смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и специи для заправки. 6. Полейте салат перед подачей. 🧑‍🍳Кулинария

🍗 Рубленые котлетки 📝Ингредиенты: Куриное филе — 500 г. Яйцо — 1 шт. Сметана — 3 ст. л. Зелень — по желанию. Чеснок — 1–2 зубчика. Цельнозерновая рисовая мука — 3 ст. л. Твёрдый сыр — 80 г. Соль, перец, специи — по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Нарежьте куриное филе мелкими кубиками. 2. Добавьте яйцо, сметану, соль и специи. 3. Измельчите зелень и натрите сыр. 4. Добавьте чеснок, зелень, сыр и муку, хорошо перемешайте. 5. Выкладывайте массу ложкой на разогретую сковороду. 6. Обжарьте котлетки с двух сторон до золотистой корочки. 7. Затем влейте немного воды и тушите ещё 10 минут на слабом огне. 🧑‍🍳Кулинария