Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С NUTELLA 🥧🍫✨ Рассыпчатое песочное тесто, густая шоколадно-ореховая начинка и хрустящая корочка сверху — это настоящий праздник для сладкоежек! Пирог получается невероятно ароматным и тающим во рту. ✅ КБЖУ (на порцию ~120 г): ~ 385 ккал / Б: 5,2 г / Ж: 21 г / У: 44 г #ПесочныйПирог #Nutella #ШоколадныйДесерт #ВыпечкаСКофе #СладкоеНастроение ИНГРЕДИЕНТЫ: - Сливочное масло (мягкое) — 160 г - Сахар — 200 г - Яйцо — 1 шт. - Мука — 270 г - Разрыхлитель — 1 ч. л. - Соль — 1 ч. л. - Ванилин — щепотка - Шоколадные дропсы или тёмный шоколад — 100 г - Nutella — 350 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ▫️ Замешиваем тесто. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до посветления. Добавляем яйцо и снова хорошо перемешиваем. Всыпаем муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Замешиваем мягкое, пластичное тесто. ▫️ Добавляем текстуру. Вмешиваем в тесто шоколадные капли или рубленый шоколад. ▫️ Формируем основу. Делим тесто на две части: примерно 2/3 и 1/3. Большую часть равномерно распределяем по форме (диаметром 22–24 см), застеленной пергаментом, формируя дно и бортики высотой около 2–3 см. ▫️ Начинка. Выкладываем всю Nutella ровным слоем на песочную основу. ▫️ Верхушка. Оставшуюся меньшую часть теста рвём руками на небольшие кусочки или натираем на крупной тёрке прямо поверх нутеллы. Посыпаем оставшимися шоколадными каплями. ▫️ Выпекание. Отправляем пирог в разогретую до 170 °C духовку на 30–35 минут. Готовность проверяем по золотистой, чуть подрумянившейся корочке. ▫️ Даём пирогу полностью остыть в форме (иначе он развалится при нарезке!), затем аккуратно извлекаем. Приятного чаепития! ☕😋 🧑‍🍳 Понравился рецепт? Ставим:👍 Поделись рецептом с другом! 🥗 ПОДПИШИСЬ: ↘↘↘ MAX | Рецепты на Кухне 🌶

КУРОЧКА С КАРТОШКОЙ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ 🍗🥔🧅✨ Сытное, ароматное и очень уютное блюдо. Нежная курица, рассыпчатая картошка и сливочный соус с грибами — идеальный вариант для семейного обеда или ужина. ✅ КБЖУ: расчёт на порцию (примерно 350–400 г): ~ 210 ккал / Б: 18 г / Ж: 12 г / У: 9 г #КурочкаСКартошкой #СемейныйУжин #ВкусноИПросто #БлюдоВДуховке ИНГРЕДИЕНТЫ: - Курица (бедра) — 800–900 г (можно любую часть) - Картофель — 4 шт. - Шампиньоны — 250 г - Лук репчатый — ½ шт. - Сливки (20%) — 150 мл - Сыр твёрдый — 80–100 г - Зелень (укроп/петрушка) — по вкусу - Растительное масло — 2 ст. л. - Паприка, красный острый перец, сушёный чеснок, чёрный перец, специи для курицы, соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ▫️ Подготовка. Нарезаем картофель дольками, шампиньоны — пластинками, лук — полукольцами. ▫️ Маринуем. К кусочкам курицы и нарезанной картошке добавляем все сухие специи, растительное масло и хорошенько перемешиваем. ▫️ Запекаем основу. На противень выкладываем сначала слой картофеля, сверху равномерно распределяем кусочки курицы. Отправляем в разогретую до 200 °C духовку примерно на 30 минут (до готовности). ▫️ Готовим соус. Пока основа запекается, на сковороде обжариваем лук и грибы на небольшом количестве масла до золотистого цвета. Заливаем сливками, солим по вкусу и тушим 2–3 минуты. ▫️ Финал. Достаём противень из духовки. Поливаем картошку с курицей готовым сливочно-грибным соусом, посыпаем тёртым сыром и возвращаем в духовку ещё на 5 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился. ▫️ Перед подачей посыпаем свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита! 😋 🧑‍🍳 Понравился рецепт? Ставим:👍 Поделись рецептом с другом! 🥗 ПОДПИШИСЬ: ↘↘↘ MAX | Рецепты на Кухне 🌶

ИДЕАЛЬНЫЕ «ОРЕХОВЫЕ РОГАЛИКИ» 🥐🌰✨ Рассыпчатое тесто, ароматная ореховая начинка и хрустящая корочка — это классика домашней выпечки, которая никого не оставит равнодушным. ✅ КБЖУ: расчёт будет зависеть от размера рогаликов. В среднем на 1 шт.: ~ 95 ккал / Б: 1,8 г / Ж: 6,2 г / У: 8,5 г #ОреховыеРогалики #ДомашняяВыпечка #КЧаю #РецептИзДетства ИНГРЕДИЕНТЫ: - Сливочное масло — 125 г (подмороженное) - Мука — 300 г - Сметана — 200 г - Соль — щепотка - Орехи (грецкие или фундук) — 10 ст. л. - Сахар — 8 ст. л. - Яичный белок — 1 шт. (для начинки) - Яйцо для смазывания — 1 шт. - Сахарная пудра — для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ▫️ Тесто. Муку высыпаем в чашку, твёрдое подмороженное масло натираем на крупной тёрке прямо в муку. Добавляем соль, сметану и быстро замешиваем мягкое тесто. Убираем в холодильник на 30–40 минут. ▫️ Начинка. Измельчаем орехи (можно скалкой или блендером), смешиваем их с сахаром и яичным белком до однородности. ▫️ Формовка. Охлаждённое тесто делим на 6 частей. Каждую часть тонко раскатываем в круг и разрезаем на 8 треугольников. ▫️ На широкий край каждого треугольника кладём 1–2 ч. л. начинки и плотно сворачиваем к центру. ▫️ Перекладываем рогалики на противень, застеленный пергаментом. Смазываем взбитым яйцом. ▫️ Выпекаем при 190–200 °C до красивого золотистого цвета. ▫️ Готовые горячие рогалики щедро посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития! ☕ 🧑‍🍳 Понравился рецепт? Ставим:👍 Поделись рецептом с другом! 🥗 ПОДПИШИСЬ: ↘↘↘ MAX | Рецепты на Кухне 🌶

ЗАПЕЧЁННАЯ СКУМБРИЯ С АПЕЛЬСИНОМ 🍊🐟✨ Полезно, сочно и очень ароматно! Нежная скумбрия в сочетании со сладковатой кислинкой апельсина — идеальное блюдо для лёгкого ужина. ✅ КБЖУ на порцию: 102.3 / 8.26 / 5.76 / 4.62 #ЗапечённаяСкумбрия #РыбаВОдуховке #ППРецепт #Апельсин ИНГРЕДИЕНТЫ: ▫️ Тушка скумбрии — 1 шт. ▫️ Апельсин — 0,5 шт. ▫️ Соль, специи — по вкусу (например, чёрный перец, паприка или тимьян) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ▫️ Рыбу очистить, посолить и добавить специи по вкусу. Сделать на тушке несколько неглубоких поперечных разрезов. ▫️ Апельсин нарезать тонкими дольками или кружочками и аккуратно вставить их в разрезы рыбы. ▫️ Завернуть скумбрию в фольгу и поместить в разогретую до 190 °C духовку на 40 минут. ▫️ После этого открыть фольгу и дать рыбе подрумяниться ещё 5 минут при той же температуре. Приятного аппетита! 😋 🧑‍🍳 Понравился рецепт? Ставим:👍 Поделись рецептом с другом! 🥗 ПОДПИШИСЬ: ↘↘↘ MAX | Рецепты на Кухне 🌶

ДАВЛЕННЫЙ ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С РОЗМАРИНОМ 🥔🌿✨ Ароматный, с хрустящей золотистой корочкой — это очень вкусно 🤤 По такому рецепту можно приготовить любой картофель с тонкой кожурой. ✅ КБЖУ на порцию: 76,5 / 2,6 / 1,4 / 16,6 #ДавленныйКартофель #ЗапечённыйКартофель #Розмарин #ГарнирДома ИНГРЕДИЕНТЫ: ▫️ Картофель — 9 средних клубней ▫️ Мягкое сливочное масло — 30 г + немного для смазывания формы ▫️ Чеснок — 2 зубчика ▫️ Соль и чёрный молотый перец — по вкусу ▫️ Сушёный розмарин — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ▫️ Картофель отварить в подсоленной воде «в мундире» до готовности (❗ так, чтобы сохранялась форма), выложить в форму, смазанную маслом, сверху придавить прессом. ▫️ Мягкое сливочное масло смешать с чесноком (через пресс), смазать этой смесью картофель, посолить и поперчить по вкусу, посыпать розмарином. Запекать картофель в хорошо разогретой духовке 10–15 мин при t 200° до золотистого цвета. Приятного аппетита! 😋 🧑‍🍳 Понравился рецепт? Ставим:👍 Поделись рецептом с другом! 🥗 ПОДПИШИСЬ: ↘↘↘ MAX | Рецепты на Кухне 🌶