Мультиварка/Аэрогриль/Микроволновка/Пароварка

РАКУШКИ С СЫРНЫМ СОУСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ  Ингредиенты:⠀ Мясной фарш – 300 гр Крупные макароны-ракушки – 300 гр Морковка – 1 шт. Луковица – 1 шт. Кетчуп или томатная паста – 2 ст.л. Молоко – ст. л Сметана – 2 ст. л. Твёрдый сыр – 50 гр Масло растительное Специи, зелень, соль – по вкусу.⠀ Приготовление:⠀  Морковку с луком – почистить, измельчить, обжарить в масле в режиме «Жарка». Добавить фарш. Обжарьте вместе. Добавьте кетчуп или томатную пасту, перемешайте. Не забудьте посолить и поперчить фарш по вкусу. Пока готовится заправка, на плите можно сделать вкусный соус: нужно натереть на терке сыр, добавьте сметану и молоко. Поставьте на плиту, прогрейте. Фарш переложите на тарелку, мультиварку освободите, чтобы приступить к следующему этапу готовки. Нужно заполнить крупные ракушки мясной начинкой.По мере заполнения, выкладывайте ракушки в чашу мультиварки, сначала в один слой – потом полейте сырно-сметанным соусом и если еще остались макароны, выложите их сверху. Верхушку обязательно полейте соусом и можно выбирать режим готовки. Будем готовить макароны сначала в программе «Выпечка», но недолго, так как нам нужно, чтобы они только немного подрумянились, потом переключите в режим «Тушения» на 20 минут. И следите за тем, чтобы макароны были сочными. Если видите, что жидкости маловато, нужно добавить немного водички, мясного бульона или молока.⠀ Приятного аппетита!

КАННЕЛОНИ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ Ингредиенты: Каннелони — 250 гр Фарш — 450 гр Лук — 1 шт Чеснок — 1-2 зубчика Соль, базилик сушёный, укроп сушёный Сыр — 70-100 гр Томатная паста — 3-5 ст.л. соус бешамель: Масло сливочное — 50 гр Молоко — 1 л Мука — 3 ст.л. Соль, перец — по вкусу Готовим 30 минут при 200℃ Приятного аппетита!

ЛОДОЧКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ Ингредиенты: Баклажаны Помидоры Сыр Зелень Чеснок Майонез Готовим 22 минуты при 200℃ Приятного аппетита!

ЗАПЕКАНКА ИЗ СЁМГИ С КАРТОШКОЙ  Ингредиенты:⠀ Стейки красной рыбы – 0,6 кг. Картошка молодая небольшая – 4 шт. Морковь и лук-порей – по 1 шт. Яйца – 2 шт. Жирная сметана – 4 ст. л. Сыр твёрдый – 200 гр Вода теплая – 1 мультистакан Масло оливковое Соль, сумах, укроп – по вкусу.⠀ Приготовление:⠀ Существует такая восточная специя, как сумах. Она придаст рыбе кислинку и оригинальный вкус. Смешайте ее с укропом, натрите рыбу и поставьте в холодильник мариноваться 20-25 мин. Накройте емкость, чтобы не обветрилось. Лук-порей нарежьте полукольцами. Морковь, сыр - на крупной терке. Картошку нарежьте кольцами. На мультиварке сначала используйте режим «Жарка». В чашу налейте оливковое масло 2 ст. л. После его прогревания загрузите морковь. Так как лук-порей имеет нежную структуру в отличие от репчатого лука, то обжаривать его необходимо меньшее время. Морковку жарьте 3 минуты, затем загрузите лук и обжарьте все вместе еще 4-5 минут. Постоянно помешивайте овощи, чтобы они не пригорели ко дну чаши. Программу на мультиварке отключите, обжаренные овощи переложите в другую емкость. В чашу налейте еще 2 ст. л. масла, ровным слоем уложите картофель. Маринованные стейки разрежьте на крупные куски, предварительно сняв кожу. Положите рыбу на картошку. Сверху покройте рыбу овощами и налейте теплую воду. Мультиварку переставьте на функцию «Варка на пару». Готовьте рыбу 15 минут при закрытой крышке, но отверстие для пара оставьте открытым. За это время приготовьте соус. Сметану взбейте с яйцами, посолите. После звукового, откройте мультиварку, залейте соус, сверху выложите натертый твердый сыр. Теперь запекать рыбу с картошкой следует на программе «Выпечка» 25 минут. Если вы не хотите получить корочку внизу запеканки, тогда продолжайте готовить блюдо на функции «Варка на пару», но только 20 минут. После приготовления дайте рыбе остыть, чтобы сыр соединил все ингредиенты между собой. Запеканка вкусна как горячей, так и холодно.⠀ Приятного аппетита!

МРАМОРНЫЙ КЕКС Ингредиенты: Пшеничная мука - 250 гр Сливки - 300 мл Яйцо - 4 шт. Сахар - 160 гр Сода - 0,5 ч. л. Уксус - 0,5 ч. л. Чёрный шоколад - 100 гр Сливочное масло - 10 гр Приготовление: Для начала растопите на водяной бане шоколад. Взбейте сливки с сахаром, затем добавьте яйца, соду, гашенную уксусом, и муку. Продолжайте взбивать до получения теста с консистенцией сметаны. Смажьте форму для запекания маслом, вылейте в нее половину теста, затем половину шоколада и снова тесто. Оставшийся шоколад вылейте в форму и вилкой перемешайте с тестом, рисуя спирали. Выпекайте десерт в течение 60 минут в режиме "Выпечка". Приятного аппетита!