Ваша Чалова Даша

Суточная норма белка и почему я против этого тренда С вас🔥с меня подробный пост-разбор с аргументацией

Отруби, псиллиум, клетчатка по цене от 300 до 2000 руб. В чем разница? Давайте разбираться в формате вопрос-ответ ➡️Клетчатка это вообще что такое? Клетчатка – это пищевые волокна, которые содержатся в овощах, зелени, фруктах, ягодах, злаках, семенах, орехах Есть растворимая клетчатка – это пищевые волокна, которыми питаются наши хорошие бактерии в кишечнике. Нет растворимой клетчатки в рационе – нет и бактерийй, тк они тогда дохнут с голоду. А без хороших бактерий будет вздутие, пердутие, тяжесть. Есть НЕрастворимая клетчатка – она не усваиваются, но зато помогает какать: проходит через кишечник транзитом, цепляет в себя и выметает вместе с собой через какулинг токсины и шлаки Каждый день нужна и та и другая клетчатка, а не какая-то одна ➡️Чем многокомпонентная клетчатка отличается от псиллиума? Псиллиум – это всего лишь один вид растворимого пищевого волокна: один он НЕ может накормить сотни разных бактерий в нашем кишечнике – у них у всех разные предпочтения в пищевых волокнах: одни едят только пектин, другие предпочитают лен, третим подавай семена конопли. Другими словами, чем разнообразнее пищевые волокна в рационе, тем больше шансов взрастить крепкий микробиом, который будет обеспечивать пищеварение, иммунинет, синтез витаминов и даже настроение хррошее, потому что микробиом по оси мозг-кишечник влияет на нейромедиаторы, и именно поэтому грамотные врачи депрессии-апатии корректируют через кишки. ➡️ В чем отличие многокомпонентной клетчатки от обычных отрубей? Отруби – это тоже моноволокно. Тут все та же самое, что и с псиллиумом, НО еще есть у отрубей недостаток – это очень грубая клетчатка, которая может повреждать слизистую жкт, вызывая непряитные симптомы от дискомфорта до вздутия и газообразования. Именно поэтому важен формат пищевого волокна, чтоб помол был мягкий-нежный ➡️А что на счет сибирской клетчатки? Тут опять и снова один вид пищевого волокна, а именно шелуха пшеницы. Это вторсырье, которое остается в ходе производства белой муки. Им армию разных хороших бактерий никак не накормить. ➡️А почему такой разбег цен на клетчатку на маркетплейсах? 1. Поставщики сырья: ту же куркуму можно купить за 10 и за 300 рублей. Чем дешевле сырье, тем дешевле будет конечный продукт. При этом разница в качестве и свойствх будет колосальной: первую смело можно назвать крашенной мукой уже без антиоксидантных свойств, вкуса и запаха, а вторую работающей терапевтической специей. Мы, к примеру, для нашей многосоставной клетчатки куркуму везем из Индии с высоким процентом куркумина, который подтвержден сертификатами. Еще один пример на фото псиллиум разной степени очистки от пыли грязи и прочих примесей. Смекаете, да? 2. Формат закупки сырья: большая часть производителей клетчатки закупает уже перемолотые компоненты: условно не семена льна цельные, а уже молотые в мешках – так дешевле, потому что не надо на производстве внедрять этап помола. При этом никто не следит особо за чистотой того, что в этих мешках приезжает. А еще перемолотый продукт с учетом долгого хранения, транспортировки и контакта с воздухом и светом теряет большую часть полезных свойств и антиоксидантов. Для нашей многосоставной клетчатки мы закупаем цельные семена, которые перемалываются в клетчатку уже на производстве в Питере и сразу запечатываются в банки, чтобы все макро и микроэлементы максимально сохранялись. Такс, тут все разложила-объяснила. Если еще есть вопросы – задавайте. Знаю, что еще остается вопрос про разницу моей новой клетчатки и клетчатками Алексеева и BioYou – чтобы на него ответить, я должна для начала полностью рассказать состав нового продукта и все вам станет ясно-понятно. Там у каждого ингредиента своя роль потому что. Потому что ваша Даша заморочилась и сделала не только полезную клетчатку, но еще и ВКУСНУЮ – все, как вы хотели, любимки С вас🔥с меня расклад по всем компонентам и их свойствам

Неудобно об этом говорить⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ А МЫ ВОЗЬМЕМ И ПОГОВОРИМ Ну что, любимки, начинаем с вами цикл материалов про какашки и регулярный стул. Об этом говорить обычно как-то неудобно. Но мы с вами знаем, что неудобно – спать на потолке жить с запорами или жидким стулом. Остальное очень даже удобно, особенно когда понимаешь, что качество и частота стула влияют на статус кожи, энергию, иммунитет и даже отеки. Я для такой важной темы заручилась поддержкой ученого микробиолога Дмитрия Алексеева – мы записали подкаст почти на два часа! Коротко пока не вышел подкаст: за регулярный, сформированный стул отвечает микробиом кишечника – хорошие бактерии. Но если вы их долгое время морили голодом, сидя на кетодиете, низкоуглеводке, игнорируя в рационе овощи, зелень, кустовые ягоды и цельные крупы, то некому уже там в кишечнике пищеварением и усвоением питательных веществ заниматься. Отсюда брожение непереваренной пищи, вздутие-пердутие, запоры или наоборот дристания, хронический дисбактериоз, избыточный бактериальный рост. Выпуск подкаста уже на этой неделе – ссылками обязательно поделюсь. Подкаст приурочен к запуску нашей многокомпонентной баночной клетчатки для поддержки пищеварения и регулярного стула. Наряду с моими рецептами это еще одна палочка-выручалочка для тех, кто только начинает внедрять в свой рацион источники пищевых волокон или хочет разнообразить их количество. Кстати, я в свою клетчатку еще кое-что важное добавила, что многие сейчас в рационе игнорируют, но об этом отдельно поговорим. Моя клетчатка появится в продаже на Ozon уже в будущий понедельник, 20 июля. Я вам обещала еще рассказать почему на маркетплейсах такой большой разгон цен на клетчатку от условных 300 до 2000 руб. Сегодня вечером ждите подробный пост-разбор Жмак❤️за пользу

Сегодня с утра уже съела 29 разных продуктов. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ В идеале человек за сутки должен потреблять 200 разных продуктов. ДВЕСТИ – этот факт хорошо запомнила из модуля по гастроэнтерологии в университете образовательной медицины. Так, конечно, никто не делает, да и мы с вами живем не для того, чтобы в очередной раз уложиться в правильную цифру. Но и есть постоянно один и тот же пп-бутерброд или кашу – стратегия так себе: вот тут подробный разбор побочек однотипного питания Вернемся к моему завтраку и как мне удалось съесть за раз 29 разных продуктов. Считаем что в тарелке: 1. свекла 2. кокосовое молоко 3. яйцо 4. брокколи 5. киви 6. шпинат 7. авокадо 8. проростки гречки 9. пшено 10.перец черный 11. прованские травы 12. сумах 13. соль 14. голубика 15. льняное масло 16. лимонный сок Но это не все! До завтрака я выпила свою баночную клетчатку, в которой аж 13 разных источников пищевых волокон из растительных продуктов. ВАЖНО: после такого завтрака живот не раздувает от газов и тяжести тоже нет – все дело в грамотном сочетании продуктов между собой, количестве и специальном миксе специй для пищеварения Итого на завтрак получилось 29 разных продуктов – только так и никак иначе можно обеспечить себя витаминами, минералами, антиоксидантами и самое главное РАЗНОЙ растительной пищей для микробиома кишечника, который отвечает за: • пищеварение без газов и тяжести • регулярный стул • снижение тяги к сладкому • долгую энергию • иммунитет • синтез некоторых витаминов • и даже снижение холестерина Так что если вам пока сложно перейти на формат разнообразных завтраков, сможете их улучшить в два счета благодаря моей многосоставной баночной клетчатке. Продажи клетчатки запускаем на Ozon 20 июля. В первый день будет действовать промокод с большой скидкой, так что ставим напоминания в календари. До этого еще подробно расскажу про состав и особенности + скоро выйдет мой подкаст с ученым, микробиологом Дмитрием Алексеевым – продукт мы разрабатывали вместе. Очень мне нравится, как все получилось! Жмак❤️за пользу и разнообразный рацион для полезных бактерий

Изнанка создания собственной клетчатки для поддержки пищеварения и регулярного стула Иронично, но самым простым и понятным этапом в создании моей баночной клетчатки оказалось производство, потому что я четко знала чего хочу, а команда пищевых технологов знала, как это воплотить в жизнь. Мы буквально с третьего раза доработали вкус и консистенцию без потери качества и функциональности продукта. ГОРЖУСЬ! Самым сложным этапом оказался вывод продукта на маркететплейсы: потому что куча ограничений в описании как можно и нельзя. На самом деле это и хорошо, что рынок БАД начинают жестко регулировать. Кстати, клетчатка к БАД не относится – это функциональный продукт с отметкой роскачества. Вот так у нас все серьезно. На фото рабочий фрагмент: выбирали цветопробу для печати этикеток. Упаковка тоже красивая получилась, скоро покажу вам финальный вариант. Но сначала все же про состав поговорим и ключевые отличия от другой клетчатки на рынке. С вас🔥с меня подробный разбор чем клетчатка за 300-500 руб отличается от клетчатки за 1000-1300 руб. И нет, дело не в маркетинге – поговорим именно про состав.